氮浓度对异养小球藻生长及蛋白质含量的影响

• 作者: 张永奎 张鹏 李兴锐 梁斌 王文睿 谢通慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小球藻 氮浓度 生长 蛋白质 分阶段调控
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 222-224
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文

摘要

为了提高异养小球藻蛋白质含量低的问题,研究了异养小球藻生长及蛋白质含量和氮浓度的关系,探究了分阶段调控氮浓度对异养小球藻生长及蛋白质含量的影响。结果表明,氮浓度在3～15mmol/L范围内,小球藻生物量及蛋白质含量随氮浓度增加而增加,生物量从0.91g/L提高到了3.02g/L,蛋白质含量从26.1%提高到了37.4%。分阶段培养小球藻,首先在低氮条件下培养至指数期前期,然后转移至高氮浓度下培养,生物量达3.04g/L,且蛋白质含量提高至53.8%,与自养培养条件下蛋白质含量相当。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹏	四川大学化工学院制药与生物工程系	85	397	11.0	16.0
2	梁斌	四川大学化工学院制药与生物工程系	149	1562	21.0	33.0
3	张永奎	四川大学化工学院制药与生物工程系	78	665	13.0	22.0
4	李兴锐	四川大学化工学院制药与生物工程系	2	15	2.0	2.0
5	谢通慧	四川大学化工学院制药与生物工程系	17	74	4.0	8.0
6	王文睿	四川大学化工学院制药与生物工程系	2	19	2.0	2.0