脱落酸浸果对夏黑葡萄果实着色及品质的影响

• 作者: 任俊鹏 江楠 郑焕 陶建敏
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 脱落酸 夏黑 葡萄 着色 品质
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 156-158
• 页数: 3页
• 分类号: S663.101
• 字数: 4026字
• 语种: 中文

摘要

以2年生夏黑葡萄为材料,在转色初期分别用100、200、300 mg/L脱落酸溶液处理果穗,研究其对果实着色及相关品质的影响.结果表明:脱落酸浸果对夏黑葡萄单果重的影响不大；300 mg/L脱落酸浸果处理下,夏黑葡萄果实的可溶性固形物和花青苷含量最高,可滴定酸含量最低,果皮着色指标L、c、h值均为最低.300 mg/L脱落酸浸果对提高夏黑葡萄果实品质和增加花色苷含量具有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶建敏	南京农业大学园艺学院	118	1564	23.0	30.0
2	任俊鹏	南京农业大学园艺学院	11	164	8.0	11.0
3	郑焕	南京农业大学园艺学院	10	76	6.0	8.0
4	江楠	南京农业大学园艺学院	2	21	2.0	2.0