蓝莓贮藏适宜果实特性研究

• 作者: 姜惠铁 张蕾 窦连登 蔡宋宋 高海霞
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 蓝莓 贮藏 成熟度 规格 品种
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 169-171
• 分类号: S663.909+.3
• 字数: 3026字
• 语种: 中文

摘要

以蓝莓为试材,探讨采摘成熟度、果实规格和品种的耐贮性,并比较不同成熟度果实贮藏前后内部品质变化,研究其贮藏适宜的果实特性.结果表明:果实全蓝色时采摘,果实内部品质、口感最佳,果实耐贮性最高,同时贮藏前后果实内部品质无显著性差异；M、L级果实耐贮性无显著性差异,但是显著高于XL级；初步得出,“蓝丰”品种的耐贮性显著优于“达柔”、“埃利奥特”,贮藏60 d好果率高出14％、20％.表明蓝莓贮藏适宜果实特性为果实全蓝色时采摘,果实横径低于18 mm并采用“蓝丰”品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜惠铁		7	37	3.0	6.0
2	高海霞		4	37	3.0	4.0
3	蔡宋宋		1	2	1.0	1.0
4	窦连登		1	2	1.0	1.0
5	张蕾		1	2	1.0	1.0