棚室紫生菜高效栽培技术

• 作者: 段晓峰 王德林 马军
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 农学
• 关键词: 彩叶莴苣 环境要求 早春栽培 越冬栽培
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 131-131
• 页数: 1页
• 分类号: S636

摘要

紫生菜又称彩叶莴苣，是莴苣中叶用莴苣的一些品种，以食叶为主，宜生食。莴苣为菊科莴苣属，能形成叶球或嫩茎的一二年草本植物。彩叶莴苣以其艳丽的色彩，丰富的营养，深受人们的青睐。彩叶莴苣每100g叶片中含水89．7g、蛋白质1．6g、糖2．2g、纤维素0．6g、维生素A3000国际单位、维生素B10．07mg、维生素B20．1mg、维生素C13mg、烟碱酸0．5mg、铁1．1mg、磷27mg、钙30mg。其营养价值高于一般叶用莴苣。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马军		3	0	0.0	0.0
2	王德林		2	0	0.0	0.0
3	段晓峰		1	0	0.0	0.0