响应面法优化超声提取甘青铁线莲总皂苷

• 作者: 张琳 梅丽娟 牛江进 王瑛 邵赟 陶燕铎
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘青铁线莲 总皂苷 超声提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 199-202,205
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

利用单因素实验及响应面法优化确定甘青铁线莲总皂苷的提取参数条件。通过单因素实验确定乙醇浓度、超声时间、料液比三因素的最佳水平。以甘青铁线莲总皂苷提取得率为响应值进行Box—Behnken中心组合实验设计，建立铁线莲总皂苷提取得率的二次回归方程．得到优化组合条件。响应面法分析结果表明，当乙醇体积分数为80％，超声提取时间50min，料液比1：30时，铁线莲总皂苷提取得率最大为15．78mg／g，接近于模型预测值16．19mg／g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶燕铎	中国科学院西北高原生物研究所	99	1351	15.0	33.0
2	梅丽娟	中国科学院西北高原生物研究所	65	515	12.0	19.0
3	邵赟	中国科学院西北高原生物研究所	66	648	14.0	21.0