大孔树脂法纯化桃金娘色素的研究

• 作者: 张少敏 赵谋明 陈文芬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桃金娘色素 大孔树脂 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 240-243
• 分类号: TS264.4
• 语种: 中文

摘要

探讨了9种大孔树脂对桃金娘色素的纯化性能,通过静态、动态吸附和解吸实验,选择了合适的大孔树脂,优化了吸附和解吸条件。研究结果表明,X-5型树脂纯化效果最好,树脂动态饱和吸附率可达94.36%,动态饱和吸附量达到70.12mg/mL湿树脂,色素液纯化后色泽纯正,为紫红色,色价为18.45,较纯化前提高了9倍以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明	华南理工大学轻工与食品学院	572	7648	40.0	56.0
2	张少敏	华南理工大学轻工与食品学院	3	8	1.0	2.0
3	陈文芬	华南理工大学轻工与食品学院	7	32	3.0	5.0