氟苯尼考-β-环糊精包合物的结构表征

• 作者: 李琳 胡松青 苏健裕 赵玲 陈建平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氟苯尼考 β-环糊精 包合物 结构表征
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 148-150,155
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

目的：利用超声波法制备氟苯尼考-β-环糊精包合物，并对其结构进行表征。方法：以β-环糊精为包合剂，采用超声法制备氟苯尼考包合物，工艺参数为氟苯尼考与β-环糊精投料比1：1（mol/mol），超声温度60℃，超声时间5h。然后分别采用傅里叶红外光谱法（FIIR）、x-射线粉末衍射法（XRD）对包合物进行结构表征。结果：在该制备工艺条件下包合物的得率为93．52％，包合率为38．09％；且经过FIIR和XRD确证其包合物已形成。结论：采用本实验工艺具有较好的得率，氟苯尼考被β-环糊精包合后呈现出新的物相特征。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻工与食品学院	584	8704	44.0	64.0
2	胡松青	华南理工大学轻工与食品学院	76	1243	18.0	32.0
3	苏健裕	华南理工大学轻工与食品学院	34	252	11.0	15.0
4	陈建平	华南理工大学轻工与食品学院	19	72	6.0	8.0
5	赵玲	华南理工大学轻工与食品学院	8	43	4.0	6.0