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对研发厨师职业发展的几点思考
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摘要：
最近,中国又重提回归制造业,那么制造业在充分竞争的环境下就是要求持续创新,如何面对这样一个研发风潮,我们的餐饮企业是否也能从中获得启示和收获呢?本文就将从研发厨师的职业发展来进行分析和思考.
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期刊影响力
管理观察
主办单位：
中国科学技术信息研究所(ISTIC)
科学技术文献出版社
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-2877
CN：
11-5688/F
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区玉泉山南路三号（中坞新村）西1号楼
邮发代号：
2-634
创刊时间：
1981
语种：
chi
出版文献量（篇）
48292
总下载数（次）
96
总被引数（次）
61459
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