响应面法优化提取黑豆苗叶绿素工艺研究

• 作者: 张爱民 梁宝东 王元军 魏小叶 魏海香
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 豆苗叶绿素 提取 响应面法 工艺
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 11-14
• 分类号: TS264.4
• 字数: 3294字
• 语种: 中文

摘要

以黑豆芽苗为试材,在单因素试验基础上,根据BOX中心组合设计原理采用3因素5水平响应面分析法,对黑豆苗叶绿素的提取工艺进行了优化研究,并对各因素的显著性和交互作用进行了分析.结果表明:豆苗叶绿素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂95％乙醇溶液,料液比1g∶4mL,浸提温度40℃,浸提时间9h;该条件下提取的叶绿素浓度可达到3.03 mg/L.