农产品检测综述

• 作者: 李素华
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品检测 农药残留 检测原则
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 农副产品加工与检测
• 页码范围: 192-193
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2012.10.113

摘要

随着我国经济发展的增长，人民生活水平越来越高，对食品安全也日益重视。国家也设立了农产品检验检测系统以保证我国农产品的质量，其中农药残留成为检测的重点。农药残留的检测方法有生物测定、理化测定和常用的快速测定。除了这些检测手段，还应该加强农产品在流通领域的检测，以弥补传统检测中的疏漏，从而全面的保证我国农产品的质量安全。