秋补该补啥？

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 中国农业大学 维生素B 胡萝卜素 维生素A 副教授 都市人 蔬菜
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TQ466.2

摘要

立秋过后，很多人惦记着要“贴秋膘”，中国农业大学食品学院副教授范志红指出，都市人肥胖比例高，与其大鱼大肉，不如针对自己度夏后缺的营养进行补充。多食橙黄色蔬菜夏天人们常吃的蔬菜、水果以瓜类为主，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，这类食物中的胡萝卜素和维生素B的含量都很低。入秋时体内维生素A储备减少，如不及时补充，就容易发生视力下降，