不同添加剂对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

• 作者: 周汉林 杨劲松 王倩 谭海生
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉茎叶 青贮饲料 品质评价
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 2211字
• 语种: 中文

摘要

采用乳酸菌制剂、蔗糖、尿素作为香蕉茎叶青贮饲料添加剂,分别设置了空白对照、0.1％乳酸菌、0.1％乳酸菌+5％蔗糖、0.1％乳酸菌+5％蔗糖+0.2％尿素4个处理组进行青贮香蕉茎叶,对香蕉茎叶青贮过程的pH值变化进行监测,并对青贮饲料的品质进行感官评价和化学成分检测.结果表明:各组与对照组相比青贮品质均有提高;0.1％乳酸菌+5％蔗糖处理组的干物质含量最高,pH值最低;各组粗蛋白含量均高于对照组,其中0.1％乳酸菌+5％蔗糖与0.1％乳酸菌+5％蔗糖+0.2％尿素处理组差异不显著;0.1％乳酸菌+5％蔗糖+0.2％尿素处理组的NDF、ADF含量最低.综合各因素,添加0.1％乳酸菌+5％蔗糖的青贮效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周汉林	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	179	1027	15.0	19.0
2	谭海生	海南大学食品学院	34	107	6.0	7.0
3	王倩	海南大学食品学院	6	21	2.0	4.0
4	杨劲松	海南大学食品学院	27	74	5.0	6.0