“打蜡苹果”频现超市专家建议吃前清洗或去皮

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果 打蜡 去皮 清洗 专家 超市 白色粉末 消费者
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 15-15
• 分类号: TS255.4
• 语种: 中文

摘要

“5个苹果刮出半斤蜡!”这条微博近日引起网友强势围观。消费者反映说买来的苹果摸上去手感略微发黏．用指甲在表皮上轻轻刮了几下,有白色的粉末脱落。一般来说苹果表皮刮下的白色粉末就是所谓的“蜡”了。