耐温酵母用于玉米秸秆同步糖化发酵工艺考察

• 作者: 乔凯 关浩 张全
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 燃料乙醇 耐温酵母 同步糖化发酵
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 1013-1015,1180
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.02.146

摘要

[目的]对耐温酵母用于玉米秸秆同步糖化的发酵工艺进行考察.[方法]研究固液比、初始葡萄糖浓度和酶加入量对纤维素酶水解的影响,并对温度、固液比对中性蒸汽爆破预处理玉米秸秆(PCS)同步糖化发酵的影响和耐温酵母FE-B的同步糖化发酵工艺进行考察.[结果]水解体系中水解速率在一定范围内与酶加入量成正比,但随着酶加入量的增加,酶量对水解速率的贡献逐渐降低；酶解体系中的葡萄糖浓度对纤维素酶的水解速率具有很强的抑制作用,葡萄糖浓度越高,抑制越强；固液比在10％～30％,固含量越高,最终葡萄糖产率越高,且不影响纤维素水解率.利用基于耐温酵母FE-B的同步糖化发酵工艺水解和发酵120 h,反应体系中的乙醇浓度可达6.21％(W/W),纤维素水解率为88.70％.[结论]该研究可为开发木质纤维素生产燃料乙醇提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张全		24	225	9.0	14.0
2	乔凯		9	55	5.0	7.0
3	关浩		6	44	4.0	6.0