梧桐映月新台湾料理——在武汉做台湾“古早”

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 台湾地区 武汉 料理 梧桐 红白喜事 星级酒店 姑娘 菜系
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 页码范围: 122-122
• 页数: 1页
• 分类号: TS972

摘要

武汉姑娘思思嫁到台湾做媳妇，学得一手做台湾料理的好手艺，回到武汉，开了这家台湾料理。台湾莱其实并没有自成一体，成为一大菜系，而是南来北往融合莱比较多。梧桐映月所在做的在台湾叫做“古早”和“扮桌”，“古早”就是家常莱的意思。而“扮桌”则是指台湾人在家里办红白喜事，不仅会请星级酒店的大师傅，