鱼腥藻藻蓝蛋白的提取·分离纯化和抑菌研究

• 作者: 刘少华 廖智 李楠楠 王日昕 苏明星 范美华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼腥藻 藻蓝蛋白 液相色谱 SDS-PAGE电泳 抑菌
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 4866-4867,4918
• 分类号: S986
• 字数: 2964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.08.142

摘要

[目的]对鱼腥藻藻蓝蛋白的提取进行优化,并对藻蓝蛋白粗品进行分离纯化、凝胶电泳以及抑菌作用研究.[方法]采用反复冻融法提取藻蓝蛋白,液相色谱分离纯化藻蓝蛋白,SDS-PAGE电泳分析蛋白质成分,并利用96孔板法培养、酶标仪浓度检测,进行抑菌作用研究.[结果]藻蓝蛋白提取的最佳条件为固液比1:1 g/ml,冷冻时间60 min,硫酸铵饱和度为60％.藻蓝蛋白的最大吸收光是620nm.高效液相色谱分离得到3种蛋白质,标记为PC-1、PC-2、PC-3.SDS-PAGE电泳可知,PC-1和PC-2的分子量在14 ～ 18 kD.PC-2对苏云金芽孢杆菌和藤黄叠球菌有较弱的抑菌作用.[结论]为鱼腥藻藻蓝蛋白的提取、纯化和性质研究提供了试验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王日昕	浙江海洋学院海洋科学学院	62	665	15.0	22.0
2	廖智	浙江海洋学院海洋科学学院	36	223	8.0	13.0
3	范美华	浙江海洋学院海洋科学学院	27	242	9.0	15.0
4	李楠楠	浙江海洋学院海洋科学学院	5	14	2.0	3.0
5	苏明星	浙江海洋学院海洋科学学院	2	9	2.0	2.0
6	刘少华	浙江海洋学院海洋科学学院	2	8	2.0	2.0