超声波辅助提取沙田柚种籽油工艺优化研究

• 作者: 曾柏全 柳枝 陈旭辉 陈立新 陈锐
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 沙田柚 超声波提取法 响应面优化法 工艺参数
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 所属期刊栏目: 食物—应用研究
• 页码范围: 301-305
• 页数: 5页
• 分类号: Q-81
• 字数: 2679字
• 语种: 中文

摘要

为了优化超声波提取沙田柚种籽油的工艺参数.在单因素试验基础上,通过采用响应面法,对超声波辅助时间、液料比、超声波功率比和温度进行了优化.结果表明,最佳工艺参数为:提取溶剂为异丙醇、时间为40 min、超声波功率比为73.77％、液料比为5.9:1 (mL/g)、提取温度为47.39℃.在此最佳工艺参数下,沙田柚种籽油的提取率达38.82％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾柏全	中南林业科技大学生命科学与技术学院	58	367	11.0	16.0
2	陈锐	中南林业科技大学生命科学与技术学院	3	14	2.0	3.0
3	陈立新	中南林业科技大学生命科学与技术学院	1	4	1.0	1.0
4	陈旭辉	中南林业科技大学生命科学与技术学院	1	4	1.0	1.0
5	柳枝	中南林业科技大学生命科学与技术学院	1	4	1.0	1.0