不同调制工艺对烟叶主要质量性状的影响

• 作者: 卢红 崔国民 杨子娟 赵高坤 黄维
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 调制工艺 质量
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 所属期刊栏目: 食物—研究报告
• 页码范围: 259-262
• 页数: 4页
• 分类号: TS44|S572.09
• 字数: 3537字
• 语种: 中文

摘要

为了提高原烟调制后的品质,增加其工业可用性,采用不同调制工艺,研究了调制工艺对烟叶外观质量、主要化学成分、香吃味等影响.研究结果表明,提质增香调制工艺可显著增加原烟上等烟比例及均价、降低淀粉含量、增加烟叶香气质和香气量.提质增香调制工艺有利于提高烟叶的香吃味并改善烟叶的内在品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢红		35	517	11.0	22.0
2	赵高坤		43	182	8.0	10.0
3	崔国民		57	480	12.0	19.0
4	黄维		35	153	7.0	9.0
5	杨子娟		4	18	3.0	4.0