重组植物甜蛋白马宾灵的食品级乳酸乳球菌诱导表达系统的构建

• 作者: 夏启玉 姚晶 符少萍 胡新文 郭建春 顾文亮
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物甜蛋白 马槟榔 马宾灵 乳酸乳球菌 蛋白表达
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 所属期刊栏目: 生物技术—研究报告
• 页码范围: 196-200
• 页数: 5页
• 分类号: Q812
• 字数: 5397字
• 语种: 中文

摘要

为了将马宾灵(Mabinlin Ⅱ)直接应用于功能性食品中,通过对Mabinlin Ⅱ基因进行有目的的剪切重组,将重组Mabinlin Ⅱ基因插入到食品级表达载体中,经电击转化和乳糖筛选获得重组的食品级乳酸乳球菌,构建了重组植物甜蛋白马宾灵(MBL-ABH)的食品级乳酸乳球菌诱导表达系统.结果表明,该食品级诱导表达系统经乳酸链球菌素(Nisin)诱导后所表达的目的蛋白的含量较低,Western-blot检测表明MBL-ABH成功的在食品级乳酸乳球菌中表达.本研究扩展了植物甜蛋白马宾灵在食品方面的应用,有望开发出能够避免添加食糖类物质的功能性食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭建春	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	89	815	16.0	24.0
2	符少萍	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	44	336	9.0	17.0
3	胡新文	海南大学农学院	64	597	14.0	22.0
4	顾文亮	海南大学农学院	10	43	4.0	6.0
5	夏启玉	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	12	92	5.0	9.0
6	姚晶	海南大学农学院	5	15	2.0	3.0