小金牛美食城

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 牛肉 美食城 批发市场 牛尾 金 干锅 酱香 黄豆
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 页码范围: 124-124
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.52

摘要

飘香牛肉、干锅带皮牛肉、砂锅乳牛肉……牛牛牛，牛气冲天。最值得推荐的是酱香牛尾，颗粒分明的黄豆下埋藏了其貌不扬的牛尾，夹起一块随意改过刀的牛尾放入口中，软糯细腻的牛尾让人惊艳。肉烂汁浓，鲜香醇厚。食材都是从古田牛肉批发市场进过来，当天牛肉当天卖，以此保证食材新鲜。