生活之友

• 来源期刊: 乡镇论坛
• 年，卷（期）: 2012,（31）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

酸甜食物最解辣 辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒,是秋冬季节人们喜爱的食物.吃辣虽过瘾,但是太辣了也让人有点承受不了.专家表示,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣.甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素.觉得太辣了,蘸点醋、喝口甜饮料、来块水果都很管用.如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火.