蛹虫草N102多糖提取条件优化及其抗肿瘤活性研究

• 作者: 刘艳 张尊凯 张小蕾 张毅君 滕利荣 逯城字
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛹虫草 多糖 提取 响应面 抗肿瘤活性
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 250-254
• 分类号: TS201.23
• 语种: 中文

摘要

以蛹虫草高产突变株N102的胞内多糖为研究对象。在单因素实验的基础上采用响应面实验对蛹虫草N102多糖的提取工艺条件进行优化。蛹虫草N102的菌丝体干粉经乙醇除杂、水提、反复冻融、除蛋白、乙醇分级沉淀等方法得到三种多糖组分（2、4和6倍醇沉蛹虫草N102多糖），并采用MTT法分别研究了蛹虫草N102各级醇沉多糖对人宫颈癌细胞Hela体外增殖的影响。结果表明，蛹虫草N102的最佳提取工艺为：提取温度83℃，提取时间3．2h．水料比52：1（mL：g）。3次验证实验得到的蛹虫草N102多糖提取率的平均值为7．24％，相对误差为1．16％，可见该模型能较好地预测蛹虫草N102多糖的提取工艺。蛹虫草N102的4倍醇沉多糖（4FPS）对Hela细胞具有较强的抑制作用．当作用时间为72h时，抑制率可达到74．98％，IC50仅1．72mg／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳	吉林大学生命科学学院	190	1256	15.0	29.0
2	张尊凯	吉林大学生命科学学院	2	10	1.0	2.0
3	逯城字	吉林大学生命科学学院	1	9	1.0	1.0
4	张小蕾	新加坡国立大学理学院	1	9	1.0	1.0
5	张毅君	吉林大学生命科学学院	1	9	1.0	1.0
6	滕利荣		1	9	1.0	1.0