药食两用中药中α-葡萄糖苷酶抑制剂的高通量筛选

• 作者: 宋青楠 朱靖博 王振中 肖伟 许芹永
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 药食两用中药 α-葡萄糖苷酶 抑制剂 高通量筛选
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 110-113
• 分类号: TS201.25
• 语种: 中文

摘要

目的：Ak72种药食两用中药中高通量筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂。方法：采用α-葡萄糖苷酶抑制剂的体外高通量筛选模型，以对-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷（PNPG）为底物，通过高效液相色谱分析水解产物中的对-硝基酚（PNP），进行α-葡萄糖苷酶抑制活性筛选。结果：在样品终浓度O．625mg／mL反应体系下，大多数的提取物对α-葡萄糖苷酶均具有一定的抑制作用，其中16个提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性达到100％。结论：所采用的筛选模型可实现α-葡萄糖苷酶抑制剂的高通量筛选，并且某些药食两用中药能显著抑制α-葡萄糖苷酶活性，对糖尿病的防治具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振中		186	1535	19.0	34.0
2	许芹永	大连工业大学食品学院	3	14	2.0	3.0
3	肖伟		27	149	7.0	11.0
4	宋青楠	大连工业大学食品学院	3	6	1.0	2.0