超声波辅助法提取紫苏叶酚类物质的研究

• 作者: 刘娟 梁晓蕾 罗桂珍 陈浩旋 陶志华 马耿鑫
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 紫苏叶 多酚 超声波提取 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 72-74,86
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2012.13.029

摘要

以新鲜紫苏叶为原料,采用超声波辅助技术提取紫苏叶酚类物质,并通过正交试验确定紫苏叶多酚的最佳提取条件。实验结果表明：紫苏叶多酚的最佳提取工艺条件为：超声波输出功率为300 W,超声时间为50 min,酒精浓度为40%,料液比为1∶60。在此最佳工艺条件下,多酚提取得率为27.79 mg/g,提取液抗氧化能力是相同浓度下抗坏血酸的0.94倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶志华	广东工业大学轻工化工学院	13	56	5.0	7.0
2	刘娟	广东工业大学轻工化工学院	3	8	2.0	2.0
3	马耿鑫	广东工业大学轻工化工学院	1	5	1.0	1.0
4	陈浩旋	广东工业大学轻工化工学院	1	5	1.0	1.0
5	罗桂珍	广东工业大学轻工化工学院	1	5	1.0	1.0
6	梁晓蕾	广东工业大学轻工化工学院	1	5	1.0	1.0