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红薯的保健功能及红薯果脯的制作
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摘要：
阐述了红薯含有丰富的营养成分，详细介绍了红薯通便排毒、治疗便秘、提高机体免疫力、抗癌等多种保健功能，以及红薯果脯的制作工艺与方法。
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研究主题发展历程
节点文献
红薯
保健功能
红薯果脯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
安徽农学通报
主办单位：
安徽省农学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1007-7731
CN：
34-1148/S
开本：
大16开
出版地：
合肥市徽州大道193号安徽省农业委员会内
邮发代号：
24-146
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
31046
总下载数（次）
44
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