番茄与生活

• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄红素 生活 栽培面积 心血管疾病 营养价值 药理作用 日常饮食 设施栽培
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: S604.7
• 字数: 1215字
• 语种: 中文

摘要

番茄作为全世界栽培最为普遍的果菜之一,不仅含有丰富的营养价值,而且具有很好的药理作用,可以起到降脂降压、预防胃癌、消炎、退烧和补血的功效,是人们日常饮食和生活中必不可少的一种果菜。除此之外,由番茄深加工的番茄红素更是可以起到抗衰老、降低心血管疾病危险性的作用。番茄在我国各地普遍种植,栽培面积仍在继续扩大。美国、意大利和我国为番茄主要生产国,采用大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。