由婴幼儿饼干市场现状谈辅食监管问题

• 作者: 朱慧敏 李洪军 李茂银
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿饼干 市场调查 辅食行业 监管建议
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 57-60
• 分类号: TS213.22
• 语种: 中文

摘要

鉴于婴幼儿饼干对婴幼儿的成长具有重要作用,同时婴幼儿饼干是婴幼儿辅食的代表产品之一,代表现今婴幼儿辅食行业的基本情况。文中结合市场现有16种婴幼儿饼干生产执行标准及QS执行情况的调查,对执行标准间的差异和执行标准与QS的符合情况进行比较,分析婴幼儿饼干的安全现状及现今婴幼儿辅食行业的普遍问题,提出相应的监管建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪军	西南大学食品科学学院	275	2422	22.0	32.0
2	李茂银		7	0	0.0	0.0
3	朱慧敏	西南大学食品科学学院	9	114	6.0	9.0