不同直投式发酵剂中嗜热链球菌的全细胞蛋白电泳分析

• 作者: 华宝珍 徐爱才 杜昭平 马成杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌 全细胞蛋白电泳 聚类分析
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 132-135
• 分类号: Q939.117
• 语种: 中文

摘要

利用M17选择性培养基对不同直投式发酵剂中的嗜热链球菌进行分离；对嗜热链球菌的全细胞蛋白提取的方法进行了摸索，利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对不同来源的嗜热链球菌进行了全细胞蛋白电泳分析。利用软件GelCompar4．0对蛋白图谱进行分析，得出了7个菌株之间的遗传相似系数矩阵，结果表明，不同来源的嗜热链球菌蛋白表达图谱有一定差异，全细胞蛋白电泳分析能较清晰的分辨至同种之间不同菌株水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜昭平	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司技术中心	5	20	3.0	4.0
2	马成杰	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司技术中心	8	49	4.0	7.0
3	华宝珍	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司技术中心	6	44	3.0	6.0
4	徐爱才	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司技术中心	6	44	3.0	6.0