苏州推出新型酥性饼干专用酶制剂

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酥性饼干 酶制剂 苏州 生物科技 高级工程师 饼干品质 健康消费 焙烤香味
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 信息
• 页码范围: 48-48
• 分类号: TS213.22
• 语种: 中文

摘要

近日，江苏苏州维邦生物科技有限公司正式推出新型酥性饼干专用酶制剂，这将有效提升酥性饼干品质、促进健康消费。据苏州维邦生物科技公司的高级工程师时忠烈介绍，新型酥性饼干专用酶制剂可显著提升饼干的口感以及自然焙烤香味．深受饼干制造商喜爱。