日粮中添加草本抗氧化剂对公山羊的作用

• 作者: 邢杰
• 来源期刊: 中国畜牧兽医文摘
• 关键词: 生长性能 山羊胴体品质 维生素E 穿心莲 姜黄
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 183
• 字数: 1667字
• 语种: 中文

摘要

在山羊生产中,山羊肉品质和货架期十分重要.日粮中补充草本抗氧化剂可改善山羊的生长性能和胴体品质.方法:选择32只公山羊(平均活重13 kg,8月龄)随机分为4个试验组,即基础日粮组(对照组)、添加维生素E组、添加姜黄粉组和添加穿心莲粉组.试验期为14周.每月称量山羊体重,每周测量采食量,最后,将山羊屠宰做胴体分割.结果表明:各处理组日增重无显著差异(P>0.05),但穿心莲粉处理组的采食量低于(P<0.05)姜黄粉处理组.增重方面,对照组饲料干物质采食量低于(P<0.05)穿心莲粉组,胴体肌肉总重的百分含量和最长肌切片重测定表明,穿心莲粉组高于(P<0.05)对照组.结论:日粮中补充天然草本日粮抗氧化剂有如下功效:(1)穿心莲有促进饲料利用率,增加山羊胴体瘦肉率,减少脂肪的功效.(2)添加姜黄粉能提高山羊的日增重和采食量.