溶剂和超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的条件优化

• 作者: 孙志高 张萌萌 苏霞 蒋国玲 贺金梅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 温州蜜柑皮 β-隐黄素 超声波
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 294-297,377
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

研究了普通溶剂提取和超声波辅助提取方法对温州蜜柑皮β-隐黄素得率的影响，并通过单因素和正交实验确定了超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的最佳工艺条件：以乙醇作为提取剂，料液比1：17．5，超声时间33min，超声波功率180W，超声温度45℃，超声波浸提次数2次。在此提取条件下β-隐黄素的得率为0．3022％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志高	中国农业科学院柑桔研究所	29	578	13.0	23.0