北京市居民蔬菜消费特点及消费需求系统分析

• 作者: 孙倩 穆月英
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 经济
• 关键词: 居民消费 蔬菜 消费结构 ELES模型
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 食品—研究报告
• 页码范围: 257-263
• 分类号: F126.1
• 字数: 5487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.12.047

摘要

在居民收入水平和消费水平日益增长的背景下,食品消费特点及消费影响因素等问题的研究具有重要意义.文章综合采用统计学分析法和ELES模型分析法,对北京市城乡居民家庭的蔬菜消费问题进行分析研究.通过改革开放以来的一些居民收入和各类食品消费的统计数据,总结北京市居民蔬菜消费以及消费结构的现状和变动趋势,比较得出城乡间居民蔬菜消费的不同之处.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆月英	中国农业大学经济管理学院	174	1594	21.0	33.0
2	孙倩	中国农业大学经济管理学院	11	167	6.0	11.0