广西石崖茶特征特性及开发利用途径

• 作者: 苏敏 蓝燕 韦静峰
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 广西石崖茶 植物学特性 生化成分 品质特征 开发利用途径
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 336-336
• 分类号: S571.1|TS272.4
• 字数: 1847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.03.209

摘要

介绍了广西石崖茶的分布情况、生物学特性、主要生化成分、加工工艺及品质特征，总结了其开发利用途径，以期为该资源的深入研究和应用提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝燕		8	33	4.0	5.0
2	苏敏		14	63	5.0	7.0
3	韦静峰		2	8	2.0	2.0