辣椒的栽培技术

• 作者: 郭艳杰
• 来源期刊: 新农村（黑龙江）
• 关键词: 生物学特征 果实特征 田间管理
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 76
• 字数: 1976字
• 语种: 中文

摘要

辣椒又名番椒、辣茄,茄科,一年生草本植物.辣椒除富含维生素C、维生素A以外,在胎座及其附近表皮细胞中,还含有辣椒素.辣椒素有芬芳的辛辣味,有促进食欲、帮助消化及医药用.辣椒青熟果实可炒食、泡菜,老熟的红果可盐腌,制酱,干燥后成辣椒干或碾成辣椒粉.我国的辣椒干和辣椒粉远销亚洲、美洲等地.

作者信息

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1	郭艳杰		1	0	0.0	0.0