大蒜油的保健功效

• 作者: 杨万赏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大蒜油 保健功效 百合科植物 蔬菜品种 中医药学 药理成分 现代医学 保健作用
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 所属期刊栏目: 互动
• 页码范围: 42-42
• 分类号: TS225.19
• 语种: 中文

摘要

大蒜为百合科植物，药用其鲜茎，大蒜的茎叶也是日常食用的蔬菜品种之一。中医药学认为本品可行滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫，主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、痢疾泄泻、痈疽肿毒、蛀虫咬伤、疟疾癣疮等病症。现代医学针对大蒜的药理成分和功用深入研究大蒜油的作用，发现大蒜油具有多种神奇的保健作用：

作者信息

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1	杨万赏		1	0	0.0	0.0