不同品种和年限人参中糖类含量比较研究

• 作者: 刘海龙 孙敏英 朱林林 白雪媛 赵雨
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 人参 品种 年限 总糖 还原糖 可溶性多糖
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 152-153
• 分类号: S567
• 字数: 2516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.01.061

摘要

[目的]检测不同品种和年限人参糖类成分的含量,并分析其分布规律.[方法]采用紫外分光光度法对高丽参、西洋参、林下参和园参的总糖、还原糖和可溶性多糖含量分别进行检测.[结果]不同品种人参总糖含量以林下参最低；还原糖含量以林下参最低,高丽参和园参含量最高；可溶性多糖含量以林下参和高丽参最高.不同年限园参的检测发现,7年生园参的总糖含量明显降低,还原糖含量明显升高.[结论]不同品种人参糖类含量存在差异,且差异与生长环境和加工程序有一定关系；不同年限园参中糖类的含量与其生长年限有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵雨		137	528	12.0	17.0
2	白雪媛		39	89	6.0	8.0
3	刘海龙		7	10	1.0	3.0
4	朱林林		2	9	1.0	2.0
5	孙敏英		2	9	1.0	2.0