浓香型白酒酿造工艺分析

• 作者: 李明忠 王龙祥
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 特点 工艺 白酒酿造
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 162
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本文对白酒香型的来源、分类及浓香型白酒的特点、酿造工艺进行了分析.