胶原蛋白活性肽 健康美丽砝码

• 作者: 朱学良
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胶原蛋白 活性肽 健康美 砝码 动物体内 细胞外基质 蛋白质 非水溶性
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 企业联办
• 页码范围: 26-27
• 分类号: TS59
• 语种: 中文

摘要

胶原蛋白是一种动物结缔组织中的非水溶性纤维状蛋白质，是脊椎动物体内含量最丰富、分布最广泛的蛋白质，也是细胞外基质的重要成分。胶原蛋白在人体内蛋白质中占25％-35％，在肌腱和骨骼的有机质中占90％以上，同时也是组成皮肤的主要结构性蛋白质，占皮肤干物质总量的50％以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱学良	武汉天天好生物制品有限公司肽类物质研究所	5	2	1.0	1.0