《营养与食品卫生学》课程教学改革与探索

• 作者: 伍亚华 石亚中 钱时权
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 营养与食品卫生学 教学改革 探索
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 154-155
• 分类号: G4
• 字数: 2876字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2012.01.088

摘要

随着国民经济的发展,人们对健康和生活质量提出了新的和更高的要求,也对食品专业的人才培养提出了更高标准。营养与食品卫生学作为食品专业的主干学科将面临新的挑战,如何培养能够适应现代生活需要的食品专业应用型人才,促进全民健康,我们针对《营养与食品卫生学》教学中存在的问题,进行了积极的改革与探索。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍亚华	蚌埠学院牛物与食品工程系	79	528	13.0	21.0
2	石亚中	蚌埠学院牛物与食品工程系	71	432	12.0	18.0
3	钱时权	蚌埠学院牛物与食品工程系	45	260	9.0	14.0