浅谈高校食堂食品卫生安全管理

• 作者: 王明明
• 来源期刊: 管理观察
• 关键词: 高校 食品卫生安全 管理
• 年，卷（期）: 2012,（36）
• 页码范围: 75-76
• 字数: 1945字
• 语种: 中文

摘要

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是师生员工生活的重要保障.针对高校食堂食品卫生安全管理工作中内部管理不到位、管理制度得不到落实、卫生安全意识淡薄、生产流程安全操作不规范等问题,为消除食品卫生安全隐患,健全监管制度,强化监管职能.对于高校食堂食品卫生安全管理工作具有一定的指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明明	苏州大学后勤管理处	16	30	4.0	4.0