超声波萃取-离子选择电极法测定茶叶中氟含量

• 作者: 严敏 姚福荣 宝冬梅 王娅 陈伯涛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 氟含量 超声波萃取 离子选择电极 氟浸出率
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农场品加工
• 页码范围: 1445-1447
• 分类号: S571.1
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.03.065

摘要

[目的]利用超声波萃取-离子选择电极法对贵州省部分地区茶叶中氟含量进行测定.[方法]采用超声波萃取-氟离子选择电极法,对贵州省部分地区6种茶叶的全叶、粉末及浸出物中氟含量进行测定,研究不同浸泡次数、浸泡温度、浸泡时间对其中3种茶叶氟浸出率的影响.[结果]贵州省不同地区所选茶叶样品中的氟含量为46.24～121.77 mg/kg,未超过我国农业行业标准；浸出物中氟含量随超声时间的增加而上升,且在超声30 min时浸出率最大；茶叶的粒度大小对氟离子的提取没有显著的影响；随着浸泡次数的增加,茶水中的氟浓度依次降低；茶叶中氟的浸出率随着浸泡温度和浸泡时间的增加而升高.[结论]应尽量避免大量饮用含氟量高的茶叶,并避免长时间的冲泡以防止茶叶中的氟过度溶出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严敏	贵州民族学院化学与环境科学学院	37	138	7.0	9.0
2	王娅	贵州民族学院化学与环境科学学院	28	93	6.0	7.0
3	姚福荣	贵州民族学院化学与环境科学学院	13	50	4.0	6.0
4	宝冬梅	贵州民族学院化学与环境科学学院	9	40	3.0	6.0
5	陈伯涛	贵州民族学院化学与环境科学学院	1	6	1.0	1.0