鸡胚蛋提取物对体外培养的脾淋巴细胞和巨噬细胞的影响

• 作者: 尤欢 李曦 杨严俊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡胚蛋 免疫力低下 脾淋巴细胞 巨噬细胞 细胞实验
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 368-370
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

目的：以体外细胞实验研究鸡胚蛋提取物对免疫力低下小鼠脾淋巴细胞和巨噬细胞的影响。方法：以水和石油醚为提取介质,检测鸡胚水溶物（CEAE）和脂溶物（CEPEE）在10～500μg/mL浓度范围内对脾淋巴细胞增殖、脾淋巴细胞分泌IL-2、巨噬细胞吞噬作用以及巨噬细胞产NO的影响。结果：鸡胚蛋提取物能恢复免疫低下小鼠的免疫功能,CEPEE显著地促进脾淋巴细胞增殖并分泌IL-2,而CEAE则对巨噬细胞的吞噬能力和分泌NO能力显示出更强的刺激作用,两种提取物均呈现出量效关系。结论：鸡胚蛋脂溶物和水溶物分别作用于淋巴细胞和巨噬细胞,发挥正向免疫调节作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨严俊	江南大学食品学院	62	666	16.0	22.0
2	李曦	江南大学食品学院	3	3	1.0	1.0
3	尤欢	江南大学食品学院	1	1	1.0	1.0