食品科学与工程专业工程实践教学存在问题与应对措施

• 作者: 方旭波 陈小娥
• 来源期刊: 管理观察
• 关键词: 食品科学与工程专业 工程实践 途径
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 98-99
• 字数: 1971字
• 语种: 中文

摘要

随着食品加工业的发展,对食品科学与工程专业学生工程创新能力提出了更高的要求,本文根据教学实践,从目前食品科学与工程专业工程实践能力培养中存在的主要问题出发,提出了提高食品科学与工程专业学生工程实践能力的途径

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方旭波	浙江海洋学院食品与药学学院	88	557	12.0	18.0
2	陈小娥	浙江海洋学院食品与药学学院	91	794	16.0	24.0