餐饮单招教学中提高学生学习兴趣的几点做法

• 作者: 王红翠
• 来源期刊: 学园·教育科研
• 学科: 教育
• 关键词: 基本功训练 教学实践 微笑的作用
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 页码范围: 189
• 分类号: G712
• 字数: 1577字
• 语种: 中文

摘要

餐饮服务与管理是单招考试中理论、技能结合且占分比重较大的课程.在教学中必须将学与练结合起来,笔者在把握考纲要求的同时帮助学生掌握知识要点、激发兴趣、降低难点,采取了一些做法,取得了很好的教学效果.

作者信息

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1	王红翠		1	0	0.0	0.0