权威发布

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 权威 地沟油 卫生部 检验指标 检验方法 快速法 仪器法 负责人
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 前瞻
• 页码范围: 14-14
• 分类号: TS802.2
• 语种: 中文

摘要

卫生部初步确定鉴别地沟油的4个仪器法和3个可现场使用的快速法 去年12月卫生部向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法．针对征集的结果，卫生部有关负责人近日表示，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议。其中，有281个单位和个人提交了315项“地沟油”检测方法。