响应曲面法优化辅酶Q10产生菌发酵培养基

• 作者: 于子玲 岳田利 袁亚宏 高振鹏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10发酵 培养基优化 Plackett-Burman 响应曲面
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 186-189
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以辅酶Q10产生菌R-SL15为实验菌株,为提高其辅酶Q10产量,对其进行培养基优化,得到最优发酵培养基。采用Plackett-Burman实验设计和Box-Behnken响应面分析方法对R-SL15的培养基进行优化模型的建立,得出最优发酵培养基为：葡萄糖18.90g/L,酵母粉5.54g/L,（NH4）2SO40.98g/L,KH2PO40.95g/L,牛肉膏6g/L,MgSO4.7H2O0.75g/L,FeSO4.7H2O100mg/L,NaCl10g/L,蒸馏水1L。辅酶Q10产量为51.31mg/L,比优化前的25.74mg/L提高了99.34%。该回归模型高度显著（R2=0.9423）,拟合性好,可用于预测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳田利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	280	3349	29.0	40.0
2	高振鹏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	96	1428	20.0	34.0
3	袁亚宏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	183	2302	25.0	38.0
4	于子玲	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	7	1.0	1.0