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摘要:
通过研究10种大孔树脂对寒富苹果渣多酚的静态吸附及解吸性能,筛选出一种最佳的大孔树脂,并利用这种树脂对寒富苹果多酚的纯化工艺进行优化。结果表明:HPD-826型树脂有较好的吸附和解吸性能,经实验确定其纯化苹果多酚的最佳动态吸附条件:苹果多酚提取液pH为5,浓度在0.5-0.8mg/mL之间,上样速度1mL/min;最佳洗脱条件:洗脱液为60%的乙醇溶液,解吸温度20℃,洗脱流速0.5mL/min。在此条件下,纯化样品的多酚纯度为52.26%。
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文献信息
篇名 大孔树脂纯化寒富苹果渣多酚工艺优化
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 寒富苹果 多酚 大孔树脂 纯化
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 300-303,308
页数 分类号 TS255.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孟宪军 沈阳农业大学食品学院 338 5732 40.0 57.0
2 王博 沈阳农业大学食品学院 14 185 8.0 13.0
3 吕春茂 沈阳农业大学食品学院 56 597 14.0 22.0
4 宋雨涵 沈阳农业大学食品学院 3 39 3.0 3.0
5 赵明慧 沈阳农业大学食品学院 3 56 3.0 3.0
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研究主题发展历程
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寒富苹果
多酚
大孔树脂
纯化
研究起点
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研究去脉
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
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118
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200094
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