GB／T19630标准有机柑橘生产质量安全管理及追踪体系建立研究

• 作者: 方北曙 林继元 申双贵
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 有机柑橘 可追溯系统 质量安全管理
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 283-284
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 3653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.11.192

摘要

对如何建立有机柑橘的安全管理及可追溯系统进行探讨。当有机柑橘生产与加工过程中出现操作违反准则的情况时，可以在最短的时间内，以最快的速度查找违规事项的原因，确认因违反准则需要回收的货物，并使其回收量降到最少，从而减少损失，确保有机柑橘的质量安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申双贵		20	32	3.0	4.0
2	方北曙		4	6	2.0	2.0
3	林继元		1	1	1.0	1.0