蛹虫草菌丝体胞内多糖最佳提取工艺研究

• 作者: 孙军德 崔荣敏 张永刚 邹超
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 菌丝体 胞内多糖 最佳提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 277-277,280
• 页数: 2页
• 分类号: S646.9
• 字数: 2290字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.11.187

摘要

采用正交试验确定蛹虫草菌丝体多糖提取工艺中各因素的影响大小以提高多糖得率，结果表明，最佳提取工艺参数为：料液比1：30，浸提时间3h，浸提温度80℃，乙醇终浓度70％，该条件下多糖得率为3．16％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙军德	沈阳农业大学土地与环境学院	143	1842	23.0	34.0
2	崔荣敏		12	67	4.0	7.0
3	张永刚		5	26	3.0	5.0