蔬菜冷链物流时空运行模式的研究

• 作者: 张鹏 李江阔 陈绍慧 鲁晓翔
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 冷链物流 时空运行 西兰花
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 农业经济·农业管理
• 页码范围: 8323-8326,8347
• 分类号: S63-3
• 字数: 6472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.14.116

摘要

[目的]对蔬菜冷链物流的时空运行模式进行研究.[方法]以西兰花为例,以时间和空间转变为依据,从成本和效益角度提出蔬菜冷链物流时空运行模式,并对冷链物流中信息时效性、效率、风险和产品附加值、客户满意度等效益评价体系所产生的效益进行综合评价.[结果]蔬菜冷链物流时空运行模式可有效提高蔬菜冷链物流效率.[结论]蔬菜冷链物流时空运行模式可评价蔬菜时空运行中的成本与效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁晓翔	天津商业大学生物技术与食品科学学院	105	1035	18.0	26.0
2	陈绍慧		53	379	11.0	16.0
3	李江阔		89	856	16.0	22.0
4	张鹏		51	401	12.0	16.0